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把西瓜倒进滚烫的油锅里，瞬间变成河南传统美
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摘要：将西瓜倒入热油锅中，瞬间变成河南传统美食。这是第一个练习。大家好。这是姜一洲厨师。今天是时候和大家分享美食了，你准备好了吗？ 西瓜是夏天最常见的水果，每次都不想吃中
将西瓜倒入热油锅中，瞬间变成河南传统美食。这是第一个练习。大家好。这是姜一洲厨师。今天是时候和大家分享美食了，你准备好了吗？
西瓜是夏天最常见的水果，每次都不想吃中午，我给自己安排半个西瓜。西瓜含有大量水分。对于夏天不想喝白开水的人来说，多吃西瓜是有好处的。西瓜含有70%的水分。多吃西瓜还可以为我们的身体补充营养。
西瓜最常用的切法是直接吃，不过今天给大家分享给大家 我分享的是另一种吃西瓜的新方法。将西瓜倒入热油锅中，瞬间成为河南特色传统美食。这是我第一次看到这种方法。回家后味道不错，推荐给大家。喜欢夏天吃西瓜的朋友们，赶紧跟我学起来吧！
——西瓜的新吃法——
准备材料：西瓜半个、黄豆一小把、甜面酱、精盐、糖、胡椒粉、八角、肉桂。
操作步骤：
1.先准备半块新鲜西瓜，用勺子舀出里面的西瓜肉。这里的西瓜价格实在是太便宜了，才50毛钱一斤，我的一半西瓜才2块钱。不知道你们那边西瓜的价格是多少一斤？
2.准备一小把大豆，把它们放在一个大碗里。将适量的水加入大豆中。用手清洗以清除其表面的灰尘。
3.锅中加入适量的水，将准备好的黄豆倒入锅中炒熟。盖上盖子，在高温下煮沸。水开后转中小火煮40分钟。豆子煮熟后，将它们取出并放入冷水中冷却以备后用。
4.将炒锅洗干净，放入适量的广油，油热后就可以出锅了，放入好的花椒、八角、桂皮翻炒。炸香后取出原料。然后把干豆子放进他里面炸两三分钟。
5.待豆角炸至金黄后，将准备好的西瓜放入再次油炸。用大火翻炒七八次，把里面的水分去掉。然后盖上盖子，中小火炖40分钟。
6.时间到了，我们可以打开盖子看看。这时候，油水已经分离啦！下面开始调味，加入一汤匙甜面酱、两汤匙精盐和一汤匙糖。用筷子快速搅拌均匀。搅拌均匀后就可以从锅里拿出来放到盘子里了。
7.一份美味可口又馋嘴的西瓜酱就做好了。用这种方法制作的西瓜酱简单，易做，开胃。无论是用来做面条还是拌饭，都是不错的佳肴。
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文章来源：《河南图书馆学刊》 网址: http://www.hntsgxk.cn/zonghexinwen/2021/0629/1675.html